Vin&Viten | Sjøsamiske mattradisjoner

Det sjøsamiske matsystemet baserer seg tradisjonelt på et mangfold av ressurser, tradisjoner, kunnskap og materialer som er lite beskrevet og kjent. På universitetsmuseet forsker vi på dette gjennom prosjektet Máhtut, som er et samarbeid mellom flere ulike organisasjoner om samiske matsystemer og hvordan samiske mattradisjoner kan være relevant for bærekraftspørsmål. 

I samarbeid med Davvi álbmogiid guovddáš (Senter for nordlige folk) dokumenterer og undersøker vi det sjøsamiske matsystemet gjennom å følge prosessen fra tilberedelse av kjøtt, fiske, uttak av rogn og selve matlagingen. På dette seminaret presenterer vi prosjektet, og vi får høre om sjøsamiske mattradisjoner fra Ruth og Per Larsen som er tradisjonsbærere fra Skardalen i Kåfjord.  

TIPS! Dagen etter seminaret feires samenes nasjonaldag på museet, og da kan besøkende få en smak av guohpparmális (rognbollesuppe) laget av Ann-Kristin Hansen ved Davvi álbmogiid guovddáš.  

Presentasjoner: 

Prosjekt Máhtut og veien til rognbollesuppa 
Om Máhtut-prosjektet og museumssamlinger ved Eli-Anita Øivand Schøning, prosjektkoordinator i Máhtut-prosjektet og ansatt ved Norges arktiske universitetsmuseum  

Lokale sjøsamiske mattradisjoner 
Ved Ruth og Per Larsen, tradisjonsbærere og formidlere om kulturlandskapet Skardalen som er et av to nasjonalt utvalgte sjøsamiske kulturlandskap i Norge. 

Publikum inviteres til å stille spørsmål og delta i samtale.  

Moderator: Trude Fonneland 

Velkommen! 

Arrangementet er del av serien "Onsdag på museet", med kveldsåpent museum og arrangementer én dag i måneden. 

TID Onsdag 5. februar kl. 19.00-20.30 
STED Norges arktiske universitetsmuseum, Lars Thøringsveg 10 
INNGANG Voksen kr. 120,- / honnør, studenter og vernepliktige kr. 100,-. UiT-studenter og barn under 18 år har gratis inngang. Årskort hos Norges arktiske universitetsmuseum (kr. 400,-) gir alltid gratis inngang til Norges arktiske universitetsmuseum, Polarmuseet og MS Polstjerna.