Matsvinn
Siril Alm
Unit: School of Business and Economics in Tromsø
siril.alm@uit.no
+4777646734
Research areas:
Forbrukeradferd relatert til mat; spesielt barns forbruk av mat, måltider i barnehager og skoler, matsvinn, og forbrukerpreferanser av sjømat. Jeg bruker hovedsakelig kvalitative forskningsmetoder som intervju, fokusgrupper gjerne ved hjelp av fotografi. Jeg bruker NVivo som analyseverktøy.
